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【 今月のおすすめコース 】
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お一人様3,300円(予約制) |
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ジ・アースでは旬の食材を盛り込んだ、お得なシェフ特製コースをご用意いたしました。 ご家族や友人と過ごす楽しいひとときや、デートなどにいかがでしょうか。 ワインもボトル1,800円からご用意してお待ちしております。ぜひ一度お越し下さい。 |
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前菜 |
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【カツオのタタキ フレッシュ野菜添え】 |
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高知産のカツオのタタキに淡路産のタマネギ、カイワレ、ガーリックを挟んで フレッシュトマトと新鮮な柚子ポン酢でお召し上がりいただく、季節を先取りした前菜です。 |
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スープ |
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【野菜たっぷりのミネストローネ】 |
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水を一滴も加えずに、野菜から出る水分だけで作った健康スープです。20種類の野菜から出る旨味成分と甘味を最大・最高に引き出した当店自慢の特製ミネストローネは、記憶に残る一品です。 |
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パスタ |
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【しらすとししとうのペペロンチーノ】 |
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旬のしらすと旬のししとうをレモンの果汁で軽く和えたペペロンチーノです。初夏の風味がお口いっぱいに広がります。 |
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メインディッシュ |
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【牛ホホ肉の赤ワイン煮込み】 |
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赤ワインに一晩つけこんだ国産牛ホホ肉を香味野菜とトマトペーストで6時間煮込んで旨味をお肉に封じ込めました。お口いっぱいに広がるトロトロの旨味と香り高いソースの絶妙なハーモニーをお楽しみください。付け合わせの野菜はこの季節で一番美味しい野菜を添えます。 |
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デザート |
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【レアチーズケーキ】 |
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フランス産のクリームチーズを使用したソフトでしっとり滑らかなレアチーズケーキ。お口いっぱいに広がる幸福感をご堪能ください。 |
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ジ・アース カフェ&トラットリア |
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(大阪市西区・うつぼ公園本店) |
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TEL&FAX : 06-6445-6262 |
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